Botillo del Bierzo.

 

 El botillo lo compré envasado al vacio, en una tienda nueva del barrio (porque hay que apoyar al comercio pequeño y próximo).

Lo puse a cocer en agua fría y cuando llevaba una hora saqué gran parte del caldo para otra olla y allí cocí el repollo y las patatas. Pensé que al seguir cociendo, se podía romprer la piel del botillo y me parecia "un pequeño lío" tenerlo todo mezclado.

Al botillo le dejé el caldo justo para calentarlo.

Después, a la hora de comer, sólo hubo que calentarlo todo y  ¡a comer!

Rico de verdad.

              

            

En fin, probad y ya me contaréis.